Nutrición

El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulación excesiva y anormal de grasa corporal. Este acúmulo de grasa es uno de los factores de riesgo más influyentes para desarrollar multitud de enfermedades.

La nutrición deportiva es la rama de la nutrición especializada en las personas que practican deporte, mediante la cual se aconseja, se guía y se educa al deportista a saber qué, cuándo y por qué se deben comer y beber ciertos alimentos u otros según la ocasión.

El estudio de la composición corporal permite cuantificar las reservas corporales del organismo, detectando (para luego poder ser tratados) problemas nutricionales como el sobrepeso (exceso de masa grasa) o, por el contrario, una desnutrición (en la cual la masa grasa y la masa muscular podrían verse disminuidas).

La nutrición familiar es un vínculo importante para la convivencia, ya que las familias son más unidas cuando comparten a diario el ritual de comer juntos.

Es habitual que cuando los padres tienen un desorden en su alimentación, como una composición corporal fuera de los parámetros para la salud, sus hijos también suelen tenerlo.

La educación nutricional se refiere a la difusión de información útil acerca de los alimentos y sus nutrientes, pero su función no se reduce a ello, sino también a ofrecer las herramientas necesarias para mejorar los hábitos de alimentación y en consecuencia los procesos de nutrición.

La dietoterapia es una disciplina que pertenece al ámbito de la dietética. Se enfoca en el estudio de la combinación óptima de nutrientes y la identificación de los aspectos claves para prevenir, tratar o curar algunas enfermedades.

La dietoterapia ayuda a las personas a mantenerse más activas física y mentalmente, promoviendo una selección equilibrada y variada de alimentos que no solo les brinde la energía y los nutrientes que necesitan, sino que además les permitan cuidar su salud.